Bu liste kronik sorunlara psikonöroimmünolojik (bütüncül bakış fonksiyonel tıp bakışı) yaklaşımda kullandığımız eliminasyon diyetinin basitleştirilmiş listesidir. Hangi oranda ve sürede uygulanacağı, nasıl uygulanacağı, detayları size klinik görüşme sırasında sorununuzun tespiti sonrasında anlatılacaktır. Herhangi hangi bir sağlık sorununuz olmasa bile uygulayabileceğiniz bir öneri listesi olarak da düşünebilirsiniz.
SAĞLIKLI BESİNLER
Yeşil sebzeler, mevsim sebzeleri bolca tüketilmelidir. Vitamin, mineral içeriğinin yanı sıra içerdiği lifler bağırsak temizliği, bağırsak hareketlerinin düzenlenmesi ve bağırsaktaki probiyotik bakterilerin tutunmasına ve beslenmesine katkıda bulunurlar.
• Sebze suları tüketebilirsiniz, yararlıdır.
• Bolca yoğurt, kefir, turşu, sirke gibi probiyotik içeren besinleri tüketiniz (doğal ve ev yapımı olmalı)
• Bolca yumurta tüketebilirsiniz. İyi bir besin, protein kaynağıdır.
• Kemik suyunu düzenli kullanın. Bağırsak tedavisinde önemli bir onarıcıdır.
• Et ve et ürünleri tüketebilirsiniz.( işlenmemiş ve güvenilir kaynaklı)
• Tavuk – hindi eti tüketebilirsiniz.(Köy tavuğu ya da doğal ortamda yetişmiş olmalı).
• Meyveleri aşırıya kaçmamak şartıyla tüketebilirsiniz. Kuru meyveler yüksek fruktoz içeriği nedeniyle az tüketilmeli. Avokado, ananas, muz, kivi gibi kabuklu meyveler tercih edilmeli. Diğer meyvelerde yüksek miktarda suya dayanıklı inorganik tarımsal ilaçlar taşıdığından iyice arındırıldıktan sonra, dikkatli tüketilmeli.
• Kuruyemişler tüketilebilir: ceviz, badem, fındık, tuzsuz kabak çekirdeği … (fıstık ve leblebi lektin içeriği nedeniyle riskli kişilerde tüketilmemelidir)
• Zencefil, zerdeçal, tarçın, biberiye, soğan, sarımsak bolca tüketilebilir.
• Siyah çay, bitki çayları, Türk kahvesi, 3. Nesil kahveler tüketilebilir.
TÜKETMEMENİZ GEREKENLER
Tüm tahıl ürünleri (ayrım yapılmadan), bakliyatlar (mercimek, nohut, kuru fasulye) (yulaf kepeği çok sorulur, tahıl ürünü olması ve lektin içermesi nedeniyle kullanılmamalı)
• Süt ve fermente edilmemiş süt ürünleri (hazır peynir, süt kaymağı)
• Tüm işlenmiş gıdalar. Ambalajlanmış ürünler yerine taze doğal ürünler tercih edilmeli.
• Şekerlerin tümü ( meyve şekerleri kısıtlı alınmalı, tamamen yasak değildir ama miktarı abartılmamalıdır)
• Fıstık, leblebi yukarıda da belirtildiği gibi tüketilmemelidir.
• Patates, pirinç gibi nişastadan zengin ürünler tüketilmemelidir.
